"돼지고기 요리 덮밥 만들기 간단한 부타동 레시피"
이번에는 집에서 만들어 먹을 수 있는 간단한 일식요리로 돼지고기 덮밥 부타동을 만들어볼 거예요. 말이 일식요리지 그냥 야매로 만드는 거라... 집에서 간단하게 만들어 먹기 정말 좋은 한 끼 식사 메뉴랍니다. 단짠단짠 소스에 돼지고기 양파가 잘 어우러져 밥이랑 정말 잘 어울리는데 데코 재료 역시 간단해서 제법 그럴싸한 비주얼로 만들 수 있어요.
- 준비재료 -
밥 1공기, 돼지고기 100~150g,
양파 반 개, 무순, 계란 노른자,
와사비 약간
(무순, 노른자, 와사비 생략 가능)
- 양념재료 -
간장 3 숟갈, 설탕 1 숟갈,
맛술 1 숟갈, 다진 마늘 0.5 숟갈,
뜨거운 물 5~6 숟갈
돼지고기 덮밥 만드는 법
- 양파는 간단하게 채 썰어놓고 돼지고기는 냉동이라면 전자레인지에 적당히 해동시켜준다.
- 고기는 앞다리살을 사용했는데 아무 부위나 사용해도 맛있다.
- 간장, 설탕, 맛술, 물, 다진 마늘을 넣고 양념을 만들어준다.
- 굴소스나 치킨스톡, 참치액, 혼다시 등의 재료가 있다면 사용해도 좋다.
- 식용유를 살짝만 둘러주고 고기와 양파를 동시에 넣어 적당히 볶아준다.
- 만들어놓은 양념을 다 붓고 저어주면서 센 불로 계속 졸여준다.
- 와사비 연와사비 사용했는데 접시에 따로 준비한다.
- 소스가 적당히 남을 때까지 줄인 다음 밥 위에다 올려주면 끝.
- 마무리로 계란 노른자와 무순까지 올려놓고 와사비도 준비하면 제법 그럴싸한 비주얼의 돼지고기 덮밥 요리가 완성됩니다. 정말 간단한 데다 한 끼 식사로 딱이에요.
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- 밥으로 만드는 요리는 덮밥도 맛있고 볶음밥 역시 정말 맛있어요. 여러 가지 다양한 재료를 활용해서 맛있게 만드는 것도 정말 재미있어요.
- 데코용이 무순밖에 없어서 무순을 사용했는데 쪽파나 대파를 듬뿍 올려 먹으면 정말 잘 어울려요.
- 단짠 간장소스에 와사비 섞으면 돼지고기랑 잘 어울리는거 아시죠? 이렇게 먹어도 정말 잘 어울린답니다. 밥 위에 와사비 그리고 고기를 덮어서 초밥처럼 먹는 것도 재미있어요.ㅎㅎ 한 끼 식사로 돼지고기 덮밥 부타동 강추드려요~
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